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· 2018年1月12日

公司成立通知

2017年10月2日、在台灣成立「莎羅貴婦股份有限公司」。

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JSA認證教室6-8月份開課時間表

【台南市仁德區】6/1-2豆沙裱花&豆沙手作
【高雄市三民區】6/1 環保樹脂工藝
【台南市永康區】6/1 3D糖霜餅乾證照課程~珠寶盒~
【台南市永康區】6/2 3D糖霜餅乾證照課程~熱氣球~
【台南市仁德區】6/3-4造型水菓子
【台南市永康區】6/3-4棒棒糖蛋糕
【台南市仁德區】6/5-6糖霜餅乾
【台南市永康區】6/6造型馬林糖
【高雄市三民區】6/6 環保樹脂工藝
【台南市仁德區】6/7日本和菓子藝術
【台南市永康區】6/7干菓子&半生菓子
【高雄市三民區】6/8 環保樹脂工藝
【台南市永康區】6/8-9糖霜餅乾
【台北市內湖區】6/8-9糖霜餅乾
【台南市仁德區】6/10-11(高階)糖霜餅乾
【台南市永康區】6/10-11造型馬卡龍
【台南市仁德區】6/12-13藝術果凍
【台北市中正區】6/12-13糖霜餅乾
【高雄市三民區】6/13 環保樹脂工藝
【台南市仁德區】6/14造型馬林糖
【台北市中正區】6/14干菓子&半生菓子
【台南市仁德區】6/15-16棒糖蛋糕
【台北市中正區】6/15日本和菓子藝術
【高雄市三民區】6/15 環保樹脂工藝
【台北市中正區】6/16造型馬林糖
【台中市北區】6/17-18糖霜餅乾
【高雄市三民區】6/17 環保樹脂工藝
【台北市中正區】6/17-18棒棒糖蛋糕
【台南市仁德區】6/19-20造型馬卡龍
【台北市中正區】6/19 3D糖霜餅乾~珠寶盒~
【台北市中正區】6/20 3D糖霜餅乾~熱氣球~
【台北市中正區】6/21日本和菓子藝術
【台南市仁德區】6/21日本和菓子藝術
【台北市中正區】6/22-23造型水菓子
【台北市內湖區】6/22-23造型馬卡龍
【台北市中正區】6/24-25造型馬卡龍
【台中市西區】6/24日本和菓子藝術
【台北市內湖區】6/25造型馬林糖
【台北市中正區】6/26干菓子&半生菓子
【台北市中正區】6/27造型馬林糖
【台北市內湖區】6/26-27造型水菓子
【台北市內湖區】6/28-29棒棒糖蛋糕
【台北市中正區】6/28咖啡拉花藝術
【台北市中正區】6/29-30造型馬卡龍
【台南市仁德區】6/30干菓子&半生菓子
【台南市仁德區】7/1-2造型水菓子
【台北市中正區】7/1-2造型水菓子
【台南市仁德區】7/3-4豆沙裱花&豆沙手作
【台北市中正區】7/3造型馬林糖
【台北市中正區】7/4咖啡拉花藝術
【台南市仁德區】7/5-6裱花蛋糕
【台北市中正區】7/6-7糖霜餅乾
【台南市仁德區】7/7日本和菓子藝術
【台北市中正區】7/8-9造型馬卡龍
【台南市仁德區】7/8-9糖霜餅乾
【台北市內湖區】7/10干菓子&半生菓子
【台北市中正區】7/11 3D糖霜餅乾~熱氣球~
【台南市仁德區】7/11刮刀花糖霜餅乾
【台南市仁德區】7/12造型馬林糖
【台北市中正區】7/12日本和菓子藝術
【台北市中正區】7/13-14造型馬卡龍
【台中市北區】7/13-14糖霜餅乾
【台北市中正區】7/15日本和菓子藝術
【台南市仁德區】7/15造型月餅
【台北市中正區】7/16造型馬林糖
【台中市北區】7/16日本和菓子藝術
【台南市仁德區】7/17干菓子&半生菓子
【台北市中正區】7/17干菓子&半生菓子
【台北市內湖區】7/18-19藝術果凍
【台北市中正區】7/18造型馬林糖
【台北市中正區】7/19-20造型水菓子
【台南市仁德區】7/20-21棒棒糖蛋糕
【台北市中正區】7/21日本和菓子藝術
【台北市中正區】7/22日本和菓子藝術
【台南市仁德區】7/22-23糖霜餅乾
【台南市仁德區】7/24-25(高階)糖霜餅乾
【台南市永康區】7/24造型馬林糖
【台南市永康區】7/25咖啡拉花藝術
【台南市永康區】7/26-27糖霜餅乾
【台北市內湖區】7/26刮刀花糖霜餅乾
【台北市內湖區】7/27-28糖霜餅乾
【台南市永康區】7/28造型馬林糖
【台北市內湖區】7/29造型馬林糖
【台南市永康區】7/29-30造型馬卡龍
【台北市內湖區】7/30日本和菓子藝術
【台南市永康區】7/31日本和菓子藝術
【台南市仁德區】7/31日本和菓子藝術
【台南市仁德區】8/1造型馬林糖
【台南市永康區】8/1干菓子&半生菓子
【台南市仁德區】8/2刮刀花糖霜餅乾
【台南市永康區】8/2造型馬林糖
【台北市內湖區】8/3-4造型馬卡龍
【台南市永康區】8/3-4糖霜餅乾
【台北市內湖區】8/5-6糖霜餅乾
【台南市永康區】8/7-8造型馬卡龍
【台南市仁德區】8/7-8棒糖蛋糕
【台南市永康區】8/9日本和菓子藝術
【台南市仁德區】8/9日本和菓子藝術
【台南市永康區】8/10造型馬林糖
【台北市內湖區】8/10-11造型水菓子
【台南市永康區】8/11咖啡拉花藝術
【台南市永康區】8/12-13糖霜餅乾
【台南市仁德區】8/12造型月餅
【台南市仁德區】8/13干菓子&半生菓子
【台中市西區】8/14-15糖霜餅乾
【台北市中正區】8/14-15造型馬卡龍
【台北市中正區】8/16造型馬林糖
【台北市內湖區】8/16日本和菓子藝術
【台北市內湖區】8/17造型月餅
【台北市中正區】8/17 3D糖霜餅乾~珠寶盒~
【台北市內湖區】8/18造型馬林糖
【台北市中正區】8/18 3D糖霜餅乾~熱氣球~

日本salonaise烘焙協會(JSA)台灣本部

地址 : 10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
E-mail : taiwanoffice@salone-ze.net
電話： +886-(02)2777-4556
手機：0928-883-780
營業人名稱：莎羅貴婦股份有限公司
統一編號：55623213

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■instagram

jsa.taiwan

【JSA科普時間🔍】慕斯mousse源自於法

【JSA科普時間🔍】
慕斯mousse源自於法國🇫🇷
最早是將蛋、砂糖與香料混合，製成口感輕盈綿密的乳脂狀甜品😋
現代作法則是將雞蛋、鮮奶油與吉利丁混合打發
改變鮮奶油的結構與質地☝️
慕斯的口味變化可以加入巧克力、果泥、卡士達與水果蛋黃醬💡

➰慕斯蛋糕中不含麵粉，蛋糕體都是由慕斯組成
➰質地輕盈且口感豐富
也可以當作餡料使用，製作不同口味的慕斯，帶出不同層次與風味😊

📌造型慕斯蛋糕講師證照課程
(台北場) 5/27(六)-5/28(日)
(台北場) 9/23(六)~9/24(日)
❣️時間不符合可以私訊加開課程
#慕斯蛋糕 #MOUSSECAKE #CAKE #甜點 #蛋糕 #課程教學

糖霜技藝源於英國的砂糖工藝😉 將調

糖霜技藝源於英國的砂糖工藝😉
將調好顏色及濃稠度的糖霜，繪於奶油餅乾上面
看起來繽紛生動🍪極需長久的練習及耐心
才能完美畫出完美作品🫶

學習烘烤餅乾、調製糖霜、著色、練習技巧的過程中
每一步驟都需扎實訓練❤️
JSA眾多糖霜課程🌟人氣課程

📌糖霜餅乾講師證照課程
高雄場 6/3(六) ~ 6/4(日)、8/7(一)~8/8(二)
台南場 6/19(一) ~ 6/20(二)
台中場 7/13(四)~7/14(五)
台北場 9/11(一)~9/12(二)
#北中南開課 #皆可詢問 #糖霜餅乾 #ICINGCOOKIE #糖霜藝術 #甜點教學

可愛造型的棒棒糖蛋糕🍭 雖然費工但

可愛造型的棒棒糖蛋糕🍭
雖然費工但很適合當禮物送人
也是常常在婚禮拿到的高價小點心之一👍

據說是為了消耗剩餘蛋糕誕生的點心🤤

📌棒棒糖蛋糕講師證照課程
(台北場) 6/24(六)~6/25(日) 🌟加開場次🌟周末🌟
(台北場) 7/3(一)~7/4(二)
時間不符合可以私訊💬

使用嚴選的豆沙奶油霜及豆沙糖皮🌟

使用嚴選的豆沙奶油霜及豆沙糖皮🌟
融合日本與西洋風格的新型態講師培育課程

課程使用原創花嘴
擠出具有立體感的花朵多種的裱花技巧💐

豆沙裱花&豆沙手作講師證照課
(8個作品・30種以上技巧)
(台北場) 6/17(六)-6/18(日)
時間不符合可以私訊哦😉
#豆沙裱花 #甜點課程 #烘焙教學 #豆沙 #裱花 #課程

可愛迷人的造型月餅，開課教學或送禮
一定會非常受歡迎😍😍

✔️傳統月餅▶️月餅專用模具
✔️和菓子造型月餅▶️Q心麻糬內餡
✔️冰皮月餅▶️不須烤焙的冰淇淋口感
✔️流心月餅▶️最具話題流心餡
✔️酥皮月餅▶️吸睛彩色造型設計

📌造型月餅講師證照課程
(5種麵團・8種內餡，30種以上技巧)
(台北場) 6/10(六)-6/11(日)
※若時間無法配合，可視情況追加開課😉請私訊
#月餅 #造型月餅 #台北 #烘焙課程 #甜點教學

🔍【JSA科普時間】 ➰干菓子指的是水

🔍【JSA科普時間】
➰干菓子指的是水分含量在10%以下的和菓子
➰落雁是干菓子的其中一種
日本寒梅粉和砂糖放入木模揉合而成
成品雖然堅硬但是化口性佳
可以創作出很多雕工精細的產品
🫶【JSA小知識】
因水份非常少無須冷藏室溫保存

📌干菓子&半生菓子講師證照課程介紹
(17個作品・40種技巧)
(台南場) 5/27(六) ~ 5/28(日)
(台中場) 6/17(六) ~ 6/18(日)
(台北場) 6/28(三) ~ 6/29(四)
時間地區不符合也可以私訊哦😉
#干菓子 #和菓子 #日式甜點 #甜點教學

📍北部▶5/18-5/23(平假日)、5/29-5/30(平日)
📍中部▶5/15-16(平日)、5/20-21(假日)、5/24-25(平日)、5/31(平日)
📍南部▶5/15(平日)、5/17-23(平假日)、5/26-30(平假日)
😙私訊/+LINE了解更多課程✌回覆搶先預約

#台北 #台中 #高雄 #台南 #甜點課程 #烘焙教學 #5月份 #和菓子 #馬卡龍 #造型蛋糕 #手工藝

🔍【JSA科普時間】海綿蛋糕是用全蛋

🔍【JSA科普時間】
海綿蛋糕是用全蛋打發，戚風是用分蛋打發蛋白
植物油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料
戚風蛋糕有着濕潤且绵密细致的口感😋

💓卡哇依造型戚風蛋糕
📌造型戚風蛋糕講師證照課
(6個作品・40種以上技巧)
(台中場) 5/13(六)-5/14(日)
(高雄場) 6/7(三)-6/8(四)
(台北場) 6/12(一)-6/13(二)
🌟時間上無法配合請私訊，視情況協調加開課程🌟
#CHIFFON #戚風蛋糕 #烘焙課程 #甜點教學 #台北 #台中 #高雄 #台南

使用日本和菓子藝術的工具
三角棒・丸棒・剪刀與日本製的和菓子粉

2天12小時獨特且罕見的日式饅頭
學習蒸饅頭・烤饅頭的傳統技術
桃山・利休・輕羹・薯蕷・牛奶饅頭
🌟製作5種日式饅頭
(跟台式饅頭外表與口感完全不一樣👍)

📌造型日式饅頭講師證照課程
(13個作品・40種以上技巧)
(台北場) 5/22(一)-5/23(二)
北中南高地區及時間皆可開課😊請私訊
#和菓子 #日式 #甜點 #烘焙課程 #日式傳統

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JSA.taiwan 日本salonaise烘焙協會台灣本部講師認證課程:糖霜餅乾．裱花蛋糕．裝飾杯子蛋糕．日本和菓子藝術．造型切片麵包

■Books

裱花蛋糕裝飾技法入門基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧

法式浪漫古典糖霜餅乾

第一次做糖霜餅乾

暗藏驚喜的童話小蛋糕：Cupcakes in Wonderland 霜飾x翻糖x彩繪

黃金比例的舒芙蕾鬆餅

英倫風手繪糖霜餅乾100款

超萌人氣造型棒棒糖蛋糕

日本SALONAISE烘焙協會(JSA)台灣本部

地址 : 10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
E-mail : taiwanoffice@salone-ze.net
電話： +886-(02)2777-4556
手機：0928-883-780
營業人名稱：莎羅貴婦股份有限公司
統一編號：55623213

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