日本salonaise烘焙協會(JSA)-台灣本部　
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JSA認證教室

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JSA認證教室4-5月份開課時間表

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  • 【台北市中正區】4/10-11造型馬卡龍
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  • 【台北市中正區】5/8-9造型水菓子
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  • 【台北市大安區】5/26造型馬林糖
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  • 【台南市永康區】5/29造型馬林糖
  • 【台北市大安區】5/29-30糖霜餅乾(高階)
  • 【台北市中山區】5/30-31造型裝飾蛋糕
  • 【台南市永康區】5/30-31造型馬卡龍

日本salonaise烘焙協會(JSA)台灣本部

地址 : 10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
E-mail : taiwanoffice@salone-ze.net
電話： +886-(02)2777-4556
手機：0928-883-780

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jsa.taiwan
【好評加開】 非常受到歡迎的『造型 【好評加開】 非常受到歡迎的『造型點心證照課程』即將加開場次囉！ 為了重現傳統且道地的食譜，此課程以中式點心發源地的上海・台灣・香港・新加坡本部講師代表為主體共同開發而成。 課程是在「從外皮開始全手工製作」、「研發出肉汁飽滿的正宗內餡食譜」、「使用蔬菜粉及食用天然色素製作對身體無負擔的點心」的堅持之下所開發而成。 課堂中將使用正統點心專用的工具，從傳統基本的餃子及小籠包開始，到可愛的動物造型餃子，以及以JSA所擅長的”和菓子”為構想所設計出的造型水晶餃，深入的探索點心的世界。 第二張照片開始是學生課堂上的作品，非常漂亮的成品是來自於初學者所製作而成的呢！！只要確實掌握製作技巧，透過老師手把手的教學，即使是毫無經驗的新手也能製作出完成度極高的作品喔！ - 【課程資訊】 ■日期 4/29(四) ~ 4/30(五) ■時間 10：00~18：00 ■開課地點 台北市松山區復興南路一段43號5樓(微風廣場旁) ■名額 6名 ■師資 Yuko (JSA台灣本部 台籍講師) ■付款方式 ①匯款/轉帳 ②刷卡(一次付清/分期) ③現金 ■課程內容介紹 https://pse.is/3annzm ■預約報名方式 https://pse.is/3dp8fh ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #点心アート #デコ餃子 #餃子アート #手作り餃子 #手作り点心 #ホームパーティー #ホームパーティー料理 #ホームパーティーメニュー #点心教室 #点心資格 #点心アート認定講座 #点心料理 #餃子パーティー #dimsum #dimsumart #造型點心 #造型水餃 #造型蝦餃 #造型燒賣
【全新課程】 和菓子課程第3彈！「干菓子&半生菓子講師證照課程」即將正式在台灣開課囉 ！ JSA協會這一次推出全新專為「干菓子」所設計的課程，在8小時的課程之中可學會和菓子中水分含量較少、保存期限較長的干菓子(雲平2種・落雁・雞蛋煎餅)與半生菓子（石衣・州浜）的製作技巧。 只需6堂課即可掌握身為講師所必備的技術，同時可學習到40種技巧並製作出17種作品，是一項內容十分豐富且充實的課程。 為了讓大家可確實學會傳統的技術及工具的使用方法等，此課程特別邀請大正14年於日本蘆屋創業的和菓子老店舖『御菓子司　杵屋豊光』的內藤貴之先生一同監修開發。在傳遞傳統文化之美的同時，同時也可學習具有JSA風格，高藝術性的造型設計技巧。 - 【課程資訊】 ■日期 4/24(六) ~ 4/25(日) ■時間 4/24(六) 10：00~16：30 4/25(日) 10：00~15：30 ■開課地點 台北市松山區復興南路一段43號5樓(微風廣場旁) ■名額 6名 ■師資 Yuko (JSA台灣本部 台籍講師) ■付款方式 ①匯款/轉帳 ②刷卡(一次付清/分期) ③現金 ■課程內容介紹 https://pse.is/3dccru ■預約報名方式 https://pse.is/3db39u ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #干菓子半生菓子證照課程 #干菓子 #半生菓子 #和菓子 #日本サロネーセ協会 #すはま #州浜 #雲平 #落雁 #和菓子資格 #和菓子證照 #和菓子教室 #らくかん #JSA #煎餅 #石衣
【即將截止報名】 一推出就非常受到 【即將截止報名】 一推出就非常受到歡迎的『咖啡拉花藝術講師證照課程』即將舉辦體驗說明會囉！ 咖啡拉花證照課程是專門學習咖啡拉花中的「咖啡雕花」，最短1日(7小時)之內可學習從基礎到應用共40種以上的技術，以及JSA所擅長高藝術性的造型設計。 課程中將使用在家就能輕鬆享受各式正統咖啡的「雀巢咖啡 Dolce Gusto 膠囊咖啡機」，並以“在家就能輕鬆享受”、“開課輕鬆搞定”為宗旨所開發而成。 而在這次的體驗說明會中將針對「證照課程的特色與魅力」，以及「成為講師後協會所提供的協助」等進行詳細的說明，並體驗製作一款小熊造型咖啡拉花作品。 課程即將於截止報名，歡迎對咖啡拉花證照課程有興趣的朋友、或是想進一步了解協會運作方式的朋友們報名參加喔！ - 【課程資訊】(2人開班) ■日期 2021年4月10日(六) ■時間 10：00~12：00 ■地點 台北市松山區復興南路一段43號5樓 (台北忠孝復興捷運站5號出口走路5-10分鐘) ■内容 ＊證照課程說明 ＊體驗小熊造型咖啡拉花製作(1人完成一份。可自行攜帶隨行杯將作品(250ml)攜帶回家。) ■参加費用 $600元 ■報名方式 https://pse.is/38j89e
廣受好評的『造型馬林糖講師證照課程』即將再次開課囉！ JSA造型馬林糖證照課程是以在英國所學的各式傳統製作方法為基礎，結合JSA擅長的「糖霜技術」所獨創的系統課程。 課程內容的研發上，除了注重創造出鬆脆讓人欲罷不能的口感，在造型的細節上也非常講究。 課程安排於7小時內從基礎到應用全面的學習30種以上的技巧，並製作出平面、2D、3D等共17款造型的作品，非常豐富充實。 而這次我們將7小時的課程安排分成2天進行，時間上較為充裕，適合初學者或不喜緊湊課程的朋友們參加喔！。 - 【課程資訊】 ■日期 4/17(六) ~ 4/18(日) ■時間 10：00~15：30 ■地點 台北市松山區復興南路一段43號5樓 (微風廣場旁) ■名額 6名 ■師資 Christina (JSA台灣本部 台籍講師) ■付款方式： ①匯款 ②刷卡(一次付清/分期) ■課程內容介紹： https://pse.is/LTFPC ■預約報名方式： https://pse.is/38tdwl ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #馬林糖 #造型馬林糖 #3D馬林糖 #馬林糖課程 #蛋白糖 #meringues #meringuecookie #メレンゲ
【2021年4-6月單日課程】 JSA台灣本部於新的一年推出以3個月為一期的單日課程。此全新企劃的推出為了讓眾多喜歡JSA課程的朋友們除了證照課程之外有多一種型態的課程可選擇，也希望還在觀望證照課程的朋友們，能透過單日課程的體驗進一步了解JSA協會及協會所推出的證照課程。 4月-6月的單日課程現正開放報名中，每堂課人數有限，有興趣的朋友們請把握名機會喔。 課程介紹如下： 【4-6月課程內容】※作品可攜帶回家 🔸藝術果凍--『繡球花果凍杯』(製作2個) 🔸造型水菓子--『圓扇&春爛漫』(2款各製作1個) 🔸棒棒糖蛋糕--『女孩風生日棒棒糖蛋糕』(3款各製作1個) 【參加方式】 🔸每種課程1個月開課一次 🔸可選擇參加1-3種課程，並於3個月內完成所報名的課程 【收費方式】(以事先儲值繳費方式) 🔸儲值1500元：可報名1種課程 🔸儲值2700元：可報名2種課程 🔸儲值4000元：可報名3種課程 【課程介紹・預約課程】 https://pse.is/38zfhs ✨參加單日課程的朋友，若想深入學習更多的技術，可進一步選擇JSA證照課程喔🎵💕
【好評加開！！】 在炎熱夏季非常受 【好評加開！！】 在炎熱夏季非常受到歡迎的『造型水菓子講師證照課程』即將加開平日場次囉！ 此課程是將和菓子當中的『水菓子』特別獨立出來，學習如何利用羊羹或葛餅、錦玉羹、吉野羹、みぞれ(mizore)羹、淡雪羹等，以象徵涼爽的意象將日本的四季與傳統完美呈現。 課程內容豐富充實，在6堂課共12小時之中，藉由製作16款作品，學習40種造型水菓子的技巧。 為了讓大家可確實學會傳統的技術及工具的使用方法等，此課程特別邀請大正14年於日本蘆屋創業的和菓子老店舖『御菓子司　杵屋豊光』的內藤貴之先生一同監修開發。在傳遞傳統文化之美的同時，同時也可學習具有JSA風格，高藝術性的造型設計技巧。 - 【課程資訊】 ■日期 4/13(二) ~ 4/14(三) ■時間 10：00~18：00 ■地點 台北市松山區復興南路一段45號9樓-1 (微風廣場旁) ■名額 4名 ■師資 Sunny (JSA台灣本部 台籍講師) ■付款方式 ①匯款/轉帳 ②刷卡(一次付清/分期) ③現金 ■課程內容介紹 https://pse.is/3ayn5k ■預約報名方式 https://pse.is/3ajg4l ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #水菓子 #水菓子アート #和菓子 #練りきり #水菓子アート認定講座 #水菓子アート認定講師講座 #日本サロネーゼ協会 #jsa #jsataiwan #水菓子好き #japanesesweets #japaneseconfectionery #japaneseculture #和菓子資格 #和菓子教室 #日本甜點 #練切 #mizugashi
【咖啡拉花藝術證照課程體驗說明會】 一推出就非常受到歡迎的『咖啡拉花藝術講師證照課程』即將舉辦體驗說明會囉！ 咖啡拉花證照課程是專門學習咖啡拉花中的「咖啡雕花」，最短1日(7小時)之內可學習從基礎到應用共40種以上的技術，以及JSA所擅長高藝術性的造型設計。 課程中將使用在家就能輕鬆享受各式正統咖啡的「雀巢咖啡 Dolce Gusto 膠囊咖啡機」，並以“在家就能輕鬆享受”、“開課輕鬆搞定”為宗旨所開發而成。 而在這次的體驗說明會中將針對「證照課程的特色與魅力」，以及「成為講師後協會所提供的協助」等進行詳細的說明，並體驗製作一款小熊造型咖啡拉花作品。 課程即將於截止報名，歡迎對咖啡拉花證照課程有興趣的朋友、或是想進一步了解協會運作方式的朋友們報名參加喔！ - 【課程資訊】(2人開班) ■日期 2021年4月10日(六) ■時間 10：00~12：00 ■地點 台北市松山區復興南路一段43號5樓 (台北忠孝復興捷運站5號出口走路5-10分鐘) ■内容 ＊證照課程說明 ＊體驗小熊造型咖啡拉花製作(1人完成一份。可自行攜帶隨行杯將作品(250ml)攜帶回家。) ■参加費用 $600元 ■報名方式 https://pse.is/38j89e
【夜間證照課程】(✔確定開班) 上班族的朋友們有福囉✨✨ JSA台灣本部新增夜間證照課程，將原本集中2天的課程分成2週(6天)完成，讓平日上班忙碌的你也能兼顧興趣，利用每天下班之後的2-3小時來投資自己、充實生活🎶 4月份我們將推出兼具可愛造型及美味的『鮮奶油造型蛋糕講師證照課程』，只需13小時就可學習到目前在海外最具話題，色彩繽紛的裝飾蛋糕技巧喔💕 想親手製作可愛的造型蛋糕嗎？ 趕快和同事揪團來參加吧🙋‍♀️🙋🙋‍♂️ - 【課程資訊】 ■日期 4/12(一) ~ 4/14(三) 4/19(一) ~ 4/21(三) ■時間 19：00~22：00 ■地點 台北市松山區復興南路一段43號5樓(微風廣場旁) ■名額 6名 ■師資 Christina (JSA台灣本部 台籍講師) ■付款方式 ①匯款 ②刷卡(一次付清/分期) ■課程內容介紹 https://pse.is/39fpv4 ■預約報名方式 https://pse.is/3cdcxj ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #ホイップクリームケーキ #ホイップクリームケーキ認定講座 #日本サロネーゼ協会 #生日蛋糕 #鮮奶油蛋糕 #鮮奶油造型蛋糕 #造型蛋糕 #復古蛋糕 #ホイップクリームパイピング #ホイップクリームフラワー #アンティークケーキ #antiquecake #whippedcreamcake #whippedcream
【豆沙裱花&豆沙手作講師證照課程】 【豆沙裱花&豆沙手作講師證照課程】 造型典雅又美味的『豆沙裱花證照課程』即將開課囉！ 日本JSA協會是日本首位開發出使用豆沙餡製作造型蛋糕的課程。課程使用嚴選的豆沙奶油霜及豆沙糖皮，是一門融合日本與西洋風格的新型態講師培育課程。 12小時的課程之中，將會製作5款豆沙裱花蛋糕及3款豆沙糖片蛋糕，並從中學習10種花朵與葉子的擠法，以及30種以上製作豆沙裱花&豆沙糖片蛋糕必備的所有技術。 覺得鮮奶油蛋糕過於甜膩嗎？健康美味又具有可愛外型的豆沙蛋糕將是您絕佳的選擇喔！！ - 【課程資訊】 ■日期 4/10(六) ~ 4/11(日) ■時間 10：00~18：00 ■開課地點 台北市松山區復興南路一段45號9樓-1(微風廣場旁) ■名額 6名 ■師資 Christina (JSA台灣本部 台籍講師) ■付款方式 ①匯款 ②刷卡(一次付清/分期) ■課程內容介紹 https://pse.is/sy4rv ■預約報名方式 https://pse.is/3chsct ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #あんクラフト #あんフラワー #플라워케이크 #앙금플라워 #앙금플라워케이크 #러넌큘러스 #컵케이크 #앙금플라워케익 #앙금꽃 #韓式唧花 #韓式裱花 #裱花蛋糕 #豆沙裱花 #豆沙裱花蛋糕 #豆沙糖皮 #豆沙奶油霜 #豆沙擠花 #beanspaste #beanspastecreamcake #beansflower
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裱花蛋糕裝飾技法入門 基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧
法式浪漫古典糖霜餅乾
第一次做糖霜餅乾
暗藏驚喜的童話小蛋糕：Cupcakes in Wonderland 霜飾x翻糖x彩繪
黃金比例的舒芙蕾鬆餅

 

英倫風手繪糖霜餅乾100款

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