日本salonaise烘焙協會(JSA)-台灣本部　
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    • 裝飾杯子蛋糕講師證照課程(Decorating Cupcake)
    • 插畫麵包講師證照課程(Deco Bread)
    • 咖啡拉花藝術講師證照課程(Design Latte Art)
    • 蜂蠟蠟燭講師證照課程(Beeswax Candle)
    • 透明蠟燭講師證照課程(Clear Candle)
    • 擠花皂講師證照課程(Piping Soap Flower)
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JSA認證教室

【海外】香港/澳門/馬來西亞

【北部】基隆市/台北市/新北市/桃園市/新竹市

【中部】台中市/南投縣/苗栗縣

【南部】台南市/高雄市/屏東縣

【東部】宜蘭縣/花蓮縣

JSA認證教室1-3月份開課時間表

  • 【台北市大安區】1/20刮刀花糖霜餅乾
  • 【台北市中正區】1/20-21裱花蛋糕
  • 【台北市松山區】1/21-22糖霜餅乾
  • 【台北市大安區】1/22書寫繪畫藝術糖霜餅乾
  • 【台北市中正區】1/22造型馬林糖
  • 【台北市中正區】1/23-24裱花蛋糕
  • 【台北市大安區】1/25-26造型水菓子
  • 【台南市永康區】1/25造型馬林糖
  • 【台南市永康區】1/26-27造型水菓子
  • 【台中市西區】1/27-28裱花蛋糕
  • 【台南市永康區】1/28-29造型馬卡龍
  • 【台南市永康區】1/30-31裱花蛋糕
  • 【台北市大安區】2/1-2糖霜餅乾
  • 【高雄市前鎮區】2/1-2糖霜餅乾
  • 【台中市西區】2/3造型馬林糖
  • 【高雄市前鎮區】2/6-7糖霜餅乾
  • 【台北市大安區】2/6-7裱花蛋糕
  • 【台中市西區】2/8日本和菓子藝術
  • 【台北市松山區】2/9-10造型水菓子
  • 【台南市仁德區】2/9-10糖霜餅乾
  • 【台北市中正區】2/17造型馬林糖
  • 【台中市西區】2/17-18棒棒糖蛋糕
  • 【台北市中正區】2/18-19造型馬卡龍
  • 【台北市中正區】2/20-21造型水菓子
  • 【台南市北區】2/21擠花皂
  • 【台北市中正區】2/22-23裱花蛋糕
  • 【台中市西區】2/22-23藝術果凍
  • 【台北市大安區】2/24日本和菓子藝術
  • 【台北市中正區】2/24刮刀花糖霜餅乾
  • 【台南市永康區】2/25造型馬林糖
  • 【台中市西區】2/25-26造型馬卡龍
  • 【台北市松山區】2/25-26糖霜餅乾
  • 【台南市永康區】2/26刮刀花糖霜餅乾
  • 【台北市大安區】2/27-28糖霜餅乾(高階)
  • 【台南市永康區】2/27-28造型馬卡龍
  • 【新北市土城區】3/1擠花皂
  • 【台南市永康區】3/1造型馬林糖
  • 【台南市仁德區】3/1-2棒棒糖蛋糕
  • 【台南市永康區】3/2-3裱花蛋糕
  • 【台中市西區】3/3刮刀花糖霜餅乾
  • 【台南市永康區】3/4-5造型馬卡龍
  • 【台北市大安區】3/4-5造型馬卡龍
  • 【新北市三重區】3/6-7糖霜餅乾
  • 【台北市大安區】3/6-7糖霜餅乾
  • 【台南市永康區】3/6-7造型水菓子
  • 【台北市中正區】3/8-9造型馬卡龍
  • 【台北市中正區】3/10-11造型水菓子
  • 【台北市大安區】3/11-12造型水菓子
  • 【台北市中正區】3/12造型馬林糖
  • 【台北市中正區】3/13-14裱花蛋糕
  • 【台北市中正區】3/15刮刀花糖霜餅乾
  • 【台中市西區】3/15-16糖霜餅乾
  • 【台北市中正區】3/16書寫繪畫藝術糖霜餅乾
  • 【台南市仁德區】3/17日本和菓子藝術
  • 【台北市中正區】3/17造型馬林糖
  • 【台北市中正區】3/18-19棒棒糖蛋糕
  • 【台北市大安區】3/24造型馬林糖
  • 【台北市中正區】3/24書寫繪畫藝術糖霜餅乾
  • 【台北市中正區】3/25造型馬林糖
  • 【台北市中正區】3/26刮刀花糖霜餅乾
  • 【台南市仁德區】3/26書寫繪畫藝術糖霜餅乾
  • 【台南市仁德區】3/27-28藝術果凍
  • 【台北市中正區】3/27-28造型馬卡龍
  • 【台北市中正區】3/29-30造型水菓子
  • 【台北市中正區】3/31-4/1藝術果凍

日本salonaise烘焙協會(JSA)台灣本部

地址 : 10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
E-mail : taiwanoffice@salone-ze.net
電話： +886-(02)2777-4556
手機：0928-883-780

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jsa.taiwan
【2月講師證照課程】日本JSA協會提供各式造型甜點裝飾技巧的系統化訓練，並開發出即使是『初學者』也能在短期間取得『講師資格』的證照課程。通過協會認證的講師即具備開班授課的資格。官網介紹▶http://bit.ly/2UG5nVv - 【書寫繪畫藝術糖霜餅乾】 課程中您可以學會西洋書法的3款字體、甚至可以學到將水墨藝術、彩繪藝術、水彩等繪畫技巧運用在糖霜餅乾上的方法。 ■開課日期 2/3日(三) 10：00-18：00 ■費用及介紹：https://pse.is/SZCA2 - 【鮮奶油造型蛋糕】 課堂中將會依照作品設計分別使用JSA獨自研發出的4款不同配方的鮮奶油(動物性或植物性)，從蛋糕抹面、纖細的鮮奶油擠花、細緻的拉線(pipping)等蛋糕裝飾的基礎開始到應用方法扎實且有系統的學習。 ■開課日期 2/4(四)～2/5(五) 10：00-18：00 ■費用及介紹 https://pse.is/39fpv4 - 【造型馬林糖】 課程中將會學習利用JSA獨家製法的蛋白霜配方，製作出『不易反潮』、『細節完成度高』的馬林糖。無論是平面造型、3D立體造型，甚至是擠花造型都能在課堂上全面地學習。 ■開課日期 2/6(六)~2/7(日) 10：00-15：30 ■費用及介紹： https://pse.is/T3ESF - 【造型水菓子】 本課程是JSA與日本百年和菓子老店舖『御菓子司 杵屋豊光』的職人內藤貴之先生一同監修開發而成，將和菓子當中充滿水份、具有涼感、透明感的『水菓子』特別獨立出來所設計的課程。課程中可學習到如何利用羊羹、葛饅頭、錦玉羹、吉野羹、淡雪羹等，將日本的四季與傳統完美呈現的方法。 ■開課日期 2/6(六)~2/7(日) 10：00-18：00 ■費用及介紹 ： https://pse.is/L2BPY
【鮮奶油造型蛋糕講師證照課程】 想 【鮮奶油造型蛋糕講師證照課程】 想在情人節為另一半送上親手製作的滿滿心意嗎？ 『JSA鮮奶油造型蛋糕證照課程』最短在2天之內可學習到目前在海外最具話題，色彩繽紛的裝飾蛋糕技巧。 課程中將依照不同的設計及用途，學習4種原創的鮮奶油配方，不僅可製作出漂亮的抹面，也可使用鮮奶油運用自如的擠出細緻的花朵，以及纖細的線條等。 讓我們一起使用即使是初學者也能輕鬆掌握「如魔法般」的JSA原創配方鮮奶油，來製作可愛的造型蛋糕吧！ ■日期：①1/30(六) ~ 1/31(日) ②2/4(四) ~ 2/5(五) ■時間：10：00~18：00 ■地點：台北市松山區復興南路一段43號5樓 (微風廣場旁) ■師資：Sunny/Christina (JSA台灣本部講師) ■課程介紹&費用：https://pse.is/39fpv4 ■預約報名：①https://pse.is/3azx69 ②https://pse.is/39af3b 課程採小班制教學，增加師生互動及有效學習！ ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #ホイップクリームケーキ #ホイップクリームケーキ認定講座 #日本サロネーゼ協会 #生日蛋糕 #鮮奶油蛋糕 #鮮奶油造型蛋糕 #造型蛋糕 #復古蛋糕 #ホイップクリームパイピング #ホイップクリームフラワー #アンティークケーキ #antiquecake #whippedcreamcake #whippedcream
【咖啡拉花藝術講師證照課程】(已確定開班) ■日期：1/23(六) ■時間：10：00~18：00 ■地點：台北市松山區復興南路一段43號5樓 (微風廣場旁) ■師資：Yuko (JSA台灣本部講師) ■課程介紹&費用：https://pse.is/3am98h ■預約報名：https://pse.is/392pjb 你相信嗎？輕巧簡易的膠囊咖啡機也能輕鬆完成非常具有藝術感的造型咖啡拉花唷！ JSA咖啡拉花藝術講師證照課程的魅力之處在於，即使沒有專業級的濃縮咖啡機也能製作出可愛造型設計的咖啡拉花。課堂中將3種技術分成基礎・應用兩階段學習，即使是咖啡拉花的初學者也能徹底掌握講師級水準的技術。 此外，若能製作出宛如會在人氣咖啡廳中出現、既可愛又有質感的造型咖啡拉花，不但在家就能體驗咖啡廳氣氛，也能在課程結束後和學生共享午茶時光，為平凡的日常帶來喜悅與感動。 JSA證照課程採小班制教學，增加師生互動及有效學習！ 歡迎報名參加我們的課程！ ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #ラテアート #デザインラテアート #デザインラテアート認定講座 #3Dラテアート #ドルチェグスト #latteart #latteartdesign #エッチングラテアート #etchinglatteart #drinkart #デザインカプチーノ #カプチーノアート #designcappuccino #라떼아트 #拿鐵藝術 #咖啡拉花 #咖啡雕花 #拿鐵拉花 #咖啡拉花藝術 #3D咖啡拉花 #3d拿鐵拉花
【造型馬卡龍講師證照課程】 ■日期 【造型馬卡龍講師證照課程】 ■日期：1/30(六) ~ 1/31(日) ■時間：10：00~18：00 ■地點：台北市松山區復興南路一段45號9樓-1 (微風廣場旁) ■師資：Christina (JSA台灣本部講師) ■課程介紹&費用：http://psce.pw/R7HBT ■預約報名：https://pse.is/3azjlh 此課程會使用JSA獨家研發的馬卡龍預拌粉，從基礎開始扎實的學習如何製作出可口且任誰都不易失敗的馬卡龍。 課堂中將藉由4種不同配方的麵糊的搭配製作出不同造型的馬卡龍，同時由淺入深、循序漸進的學會44種技術及做出16種不同的作品。 想學習如何製作出如此可愛造型的馬卡龍嗎？ 1月份馬卡龍證照課程即將開課，名額有限請盡早報名卡位喔。 ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #馬卡龍 #造型馬卡龍 #馬卡龍課程 #macaron #macarons #macarongram #instafood #instagood #日本サロネーゼ協会 #JSATAIWAN #JSA #資格 #講師證照 #マカロン #デコマカロン #台北師資培旭課程 #台北馬卡龍課程
【鮮奶油造型蛋糕講師證照課程】 ■ 【鮮奶油造型蛋糕講師證照課程】 ■日期：1/30(六) ~ 1/31(日) ■時間：10：00~18：00 ■地點：台北市松山區復興南路一段43號5樓 (微風廣場旁) ■師資：Sunny (JSA台灣本部講師) ■課程介紹&費用：https://pse.is/39fpv4 ■預約報名：https://pse.is/3azx69 JSA日本首位推出以鮮奶油(動物性鮮奶油・植物性鮮奶油）造型蛋糕為主題的課程。 本課程最短在2天之內(13小時)可學習到目前在海外最具話題，色彩繽紛的裝飾蛋糕技巧，也可使用鮮奶油運用自如的擠出細緻的花朵，以及纖細的線條等。 讓我們一起使用即使是初學者也能輕鬆掌握「如魔法般」的JSA原創配方鮮奶油，來製作可愛的造型蛋糕吧！ 課程採小班制教學，增加師生互動及有效學習！ ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #ホイップクリームケーキ #ホイップクリームケーキ認定講座 #日本サロネーゼ協会 #生日蛋糕 #鮮奶油蛋糕 #鮮奶油造型蛋糕 #造型蛋糕 #復古蛋糕 #ホイップクリームパイピング #ホイップクリームフラワー #アンティークケーキ #antiquecake #whippedcreamcake #whippedcream
【咖啡拉花藝術講師證照課程】 ■日 【咖啡拉花藝術講師證照課程】 ■日期：1/23(六) ■時間：10：00~18：00 ■地點：台北市松山區復興南路一段43號5樓 (微風廣場旁) ■師資：Yuko (JSA台灣本部講師) ■課程介紹&費用：https://pse.is/3am98h ■預約報名：https://pse.is/392pjb 在JSA『咖啡拉花藝術講師證照課程』中將可學習「咖啡雕花」(使用打發的奶泡繪製圖案的技術)・彩繪拉花(Cream Art)・3D咖啡拉花等3種技術的基礎及應用，即使是咖啡拉花的初學者也能輕鬆且享受學習的過程，並最短於1日之內取得咖啡拉花藝術的講師資格。 相較於只利用注入牛奶時拉花杯的移動以及牛奶的對流來繪製圖案的「Free Pore(拉花)」技巧，「Etching(雕花)」技巧即使是初學者也能輕鬆上手，且能製作出立體而色彩絢麗，極具設計感的作品。 想知道如何利用輕巧簡易的膠囊咖啡機就能簡單輕鬆完成具有藝術感的咖啡拉花嗎？ 歡迎報名參加我們的課程！ ★若上課時間無法配合請私訊聯絡我們★ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #ラテアート #デザインラテアート #デザインラテアート認定講座 #3Dラテアート #ドルチェグスト #latteart #latteartdesign #エッチングラテアート #etchinglatteart #drinkart #デザインカプチーノ #カプチーノアート #designcappuccino #라떼아트 #拿鐵藝術 #咖啡拉花 #拿鐵拉花 #咖啡拉花藝術 #3D咖啡拉花 #3D拿鐵拉花
【咖啡拉花藝術證照課程體驗說明會】 『咖啡拉花藝術講師證照課程』正式在台灣本部推出囉！ 此課程是專門學習咖啡拉花中的「咖啡雕花」，最短1日(7小時)之內可學習從基礎到應用共40種以上的技術，以及JSA所擅長高藝術性的造型設計。 課程中將使用在家就能輕鬆享受各式正統咖啡的「雀巢咖啡 Dolce Gusto 膠囊咖啡機」，並以“在家就能輕鬆享受”、“開課輕鬆搞定”為宗旨所開發而成。 在這次的體驗說明會中將針對「證照課程的特色與魅力」，以及「成為講師後協會所提供的協助」等進行詳細的說明，並體驗製作一款小熊造型咖啡拉花作品。 課程即將於截止報名，歡迎對咖啡拉花證照課程有興趣的朋友、或是想進一步了解協會運作方式的朋友們報名參加喔！ - 【課程資訊】(2人開班) ■日期 2021年1月6日(三) ■時間 13：00~15：00 ■地點 台北市松山區復興南路一段43號5樓 (台北忠孝復興捷運站5號出口走路5-10分鐘) ■内容 ＊證照課程說明 ＊體驗小熊造型咖啡拉花製作(1人完成一份。可自行攜帶隨行杯將作品(250ml)攜帶回家。) ■参加費用 $600元 ■報名方式 私訊報名
【糖霜餅乾講師證照課程】 ■日期： 【糖霜餅乾講師證照課程】 ■日期：1/16(六) ~ 1/17(日) ■時間：10：00~18：00 ■地點：台北市松山區復興南路一段45號9樓-1 (微風廣場旁) ■師資：Christina (JSA台灣本部講師) ■課程介紹&費用：http://psce.pw/RQBFR ■預約報名：https://pse.is/3aavj9 此課程在12個小時之中可製作出16款不同風格的作品(包含大型作品)，同時學會將近61種製作糖霜餅乾所需的技巧。 JSA協會提供您從基礎到應用的系統化學習機會，同時提供整套材料工具以及全彩圖解教科書，即使課程結束之後在家也能隨時複習。 課程採小班制教學，增加師生互動及有效學習！ ★歡迎3名以上親朋好友私約包班上課★ #糖霜餅乾 #雕塑畫 #收涎餅乾 #婚禮小物 #刮刀花 #雕塑繪畫 #刀花 #甜點 #手作 #sculpturepainting #DIY #jsataiwan #icingcookies #royalicingcookies #royalicing #kinfeflower #paintingflower #sugarcookies #sugarart #decoratedcookies #日本サロネーゼ協会 #アイシングクッキー #スカルプチュアペインティング
【裱花蛋糕講師證照課程】 日本JSA協 【裱花蛋糕講師證照課程】 日本JSA協會是日本首創裱花蛋糕資格認證課程的協會。 裱花蛋糕證照課程是使用以義式蛋白霜製作而成，具有柔軟輕盈口感的奶油霜，專門學習擠花技巧的講師培育課程。課程設計不但著重外觀的美感，對於美味的口感也十分講究。 有別於一般的韓式裱花課程，JSA證照課程將提供一本豐富的全彩圖解教科書，即使課程結束之後在家也能隨時複習。 ■日期：1/14(四) ~ 1/15(五) ■時間：10：00~18：00 ■地點：台北市松山區復興南路一段43號5樓(微風廣場旁) ■師資：Yuko (JSA台灣本部講師) ■課程介紹&費用：https://pse.is/RBDRU ■預約報名：https://pse.is/3a49xg 想學習不同於韓式裱花的日式典雅花形擠花技巧嗎？JSA裱花蛋糕課程可在12小時之內密集學會40種以上技巧。 小班制教學，歡迎報名參加課程！ ★歡迎3名以上私約包班上課★ #フラワーケーキ認定講座 #フラワーケーキ #flowercake #バタークリーム #buttercream #buttercreamcake #flowercakes #flowercakeclass #フラワーケーキレッスン #デコレーションケーキ #JSA #サロネーゼ協会 #플라워케이크 #앙금플라워 #앙금플라워케이크 #러넌큘러스 #컵케이크 #앙금플라워케익 #앙금꽃 #韓式唧花 #韓式裱花 #裱花蛋糕 #koreanflowercake #韓式奶油裱花 #韓式裱花蛋糕
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JSA.taiwan 日本salonaise烘焙協會 台灣本部 講師認證課程:糖霜餅乾．裱花蛋糕．裝飾杯子蛋糕．日本和菓子藝術．造型切片麵包

■Books

裱花蛋糕裝飾技法入門 基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧
法式浪漫古典糖霜餅乾
第一次做糖霜餅乾
暗藏驚喜的童話小蛋糕：Cupcakes in Wonderland 霜飾x翻糖x彩繪
黃金比例的舒芙蕾鬆餅

 

英倫風手繪糖霜餅乾100款

超萌人氣造型棒棒糖蛋糕

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