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JSA認證教室4-6月份開課時間表

【台中市南屯區】4/27造型馬林糖
【台中市東區】4/27-28日本和菓子藝術
【台中市北區】4/27-28造型馬卡龍
【台南市永康區】4/27日本和菓子藝術
【台南市永康區】4/28造型馬林糖
【台中市南屯區】4/28造型馬林糖
【台南市仁德區】4/29-30造型水菓子
【台南市永康區】4/29-30糖霜餅乾
【台北市中正區】5/1造型馬林糖
【台南市仁德區】5/1-2造型水菓子
【台北市中正區】5/2-3造型水菓子
【台中市東區】5/3日本和菓子藝術
【台南市仁德區】5/3造型月餅
【台中市東區】5/4-5日本和菓子藝術
【台南市仁德區】5/4-5藝術果凍
【台北市中正區】5/4-5造型馬卡龍
【台北市中正區】5/6-7糖霜餅乾
【台南市仁德區】5/6-7糖霜餅乾
【台北市中正區】5/8日本和菓子藝術
【台中市西區】5/8日本和菓子藝術
【台南市仁德區】5/9-10裱花蛋糕
【台北市中正區】5/9干菓子&半生菓子
【台中市東區】5/10日本和菓子藝術
【台北市中正區】5/10造型馬林糖
【台中市東區】5/11~12日本和菓子藝術
【台中市西區】5/11-12糖霜餅乾
【台北市中正區】5/11-12糖霜餅乾
【台北市中正區】5/13造型馬林糖
【台南市仁德區】5/13-14豆沙裱花&豆沙手作
【台北市中正區】5/14-15造型馬卡龍
【台中市北區】5/15造型馬林糖
【台北市松山區】5/17日本和菓子藝術
【台南市仁德區】5/16-17(高階)糖霜餅乾
【台北市中正區】5/16-17棒棒糖蛋糕
【台南市仁德區】5/18-19棒棒糖蛋糕
【台北市中正區】5/18日本和菓子藝術
【台北市松山區】5/18-19日本和菓子藝術
【台北市中正區】5/19造型馬林糖
【台南市仁德區】5/20日本和菓子藝術
【台南市永康區】5/20日本和菓子藝術
【台南市仁德區】5/21刮刀花糖霜餅乾
【台南市永康區】5/21造型馬林糖
【台南市永康區】5/22咖啡拉花藝術
【台南市仁德區】5/22造型馬林糖
【台北市內湖區】5/23-24(高階)糖霜餅乾
【台南市永康區】5/23-24糖霜餅乾
【台北市中正區】5/25-26造型馬卡龍
【台南市仁德區】5/26書寫繪畫藝術糖霜餅乾
【台南市永康區】5/27-28造型水菓子
【台中市西區】5/27-28造型馬卡龍
【台南市仁德區】5/29干菓子&半生菓子
【台南市永康區】5/29造型馬林糖
【台南市永康區】5/30日本和菓子藝術
【台南市仁德區】5/30-31造型馬卡龍
【台南市永康區】5/31咖啡拉花藝術
【台南市仁德區】6/1-2造型水菓子
【台北市中正區】6/1-2糖霜餅乾
【台南市永康區】6/3-4造型水菓子
【台南市仁德區】6/3-4糖霜餅乾
【台南市仁德區】6/5日本和菓子藝術
【台南市永康區】6/5日本和菓子藝術
【台中市西區】6/6-7糖霜餅乾
【台南市永康區】6/6-7造型馬卡龍
【台南市永康區】6/8日本和菓子藝術
【台南市仁德區】6/8-9造型馬卡龍
【台南市永康區】6/9造型馬林糖
【台南市仁德區】6/10-11藝術果凍
【台北市中正區】6/10日本和菓子藝術
【台北市中正區】6/11-12糖霜餅乾
【台南市仁德區】6/12造型馬林糖
【台南市仁德區】6/13-14棒棒糖蛋糕
【台北市中正區】6/13造型馬林糖
【台北市中正區】6/14日本和菓子藝術
【台北市中正區】6/15-16造型馬卡龍
【台中市北區】6/15-16造型馬卡龍
【台中市北區】6/17日本和菓子藝術
【台北市中正區】6/17-18造型水菓子
【台南市仁德區】6/19刮刀花糖霜餅乾
【台南市仁德區】6/20-21裱花蛋糕
【台北市中正區】6/20 3D糖霜餅乾~熱氣球~
【台北市中正區】6/21咖啡拉花藝術
【台中市北區】6/22書寫繪畫藝術糖霜餅乾
【台北市中正區】6/22-23糖霜餅乾
【台中市北區】6/23造型馬林糖
【台南市仁德區】6/24-25豆沙裱花&豆沙手作
【台北市中正區】6/24-25棒棒糖蛋糕
【台北市中正區】6/26-27糖霜餅乾
【台中市北區】6/26造型月餅
【台南市仁德區】6/27造型月餅
【台南市仁德區】6/28干菓子&半生菓子
【台北市中正區】6/28造型馬林糖
【台中市北區】6/29-30裱花蛋糕
【台北市中正區】6/29-30棒棒糖蛋糕

日本salonaise烘焙協會(JSA)台灣本部

地址 : 10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
E-mail : taiwanoffice@salone-ze.net
電話： +886-(02)2777-4556
手機：0928-883-780
營業人名稱：莎羅貴婦股份有限公司
統一編號：55623213

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jsa.taiwan

鮮奶油含有約35%的乳脂肪，脂肪含量越高，鮮奶油越濃稠、越容易打發成硬挺的發泡程度✨高乳脂肪的特性讓它不容易油水分離✨

最短在2天之內(13小時)學習色彩繽紛的裝飾蛋糕技巧
使用鮮奶油運用自如的擠出細緻的花朵，以及拉出纖細的線條😚

藉由使用JSA原創配方鮮奶油，不但可以解決鮮奶油裝飾時常見如「鮮奶油易坍塌」、「抹面過程中鮮奶油變硬」等等的困擾，也可製作出以往只有利用奶油霜及糖霜才能呈現出纖細的拉線(piping)及擠花技巧。

即使初學者也能輕鬆掌握「如魔法般」的JSA原創配方鮮奶油
一起製作可愛的造型蛋糕吧！

📌鮮奶油造型蛋糕講師證照課程
(台北場) 5/11(六) ~ 5/12(日) https://pse.is/5kzt86
⚡時間不符合可詢問👀加開課程
|課程介紹|：https://pse.is/39fpv4
|台北地址|：台北市松山區復興南路一段45號9樓-1(微風廣場旁)

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【台北場】造型裝飾蛋糕證照課程課

五月份母親節蛋糕準備好了嗎？
親手做蛋糕給媽媽❤️手作「母親節蛋糕」最暖心！
一邊學蛋糕技巧拿證書😏一舉三得🎂儀式感滿分

👇5月造型蛋糕證照課程開課一覽👇
※時間不符合也可詢問，安排加開課程。

⚡【無添加造型甜點講師證照】
■課程內容介紹 https://pse.is/5bbm5t
・適合純素，健康人士
・不含雞蛋・乳製品・麩質・白糖・人工合成色素與純素(vegan)的相關知識
(台北場) 5/1(三)~5/2(四) https://pse.is/5kzt86
(台中場) 5/11(六)~5/12(日) https://pse.is/5kzt8n

⚡【造型慕斯蛋糕】
■課程內容介紹 https://pse.is/3hsgh4
・學習7種慕斯蛋糕的製作方法、組裝方法，便可製作出變化豐富的慕斯蛋糕。
・時下話題鏡面蛋糕的製作，世界首創慕斯裱花奶油霜的配方與裱花技巧、巧克力塑型。
(台中場) 5/4(六)~5/5(日) https://pse.is/5kzt8n

⚡【造型裝飾蛋糕】
■課程內容介紹 https://pse.is/PZSQG
・減糖美味，造型可愛，極具魅力
・抹面方法・奶油霜的擠法・插圖轉印方法・呈現立體造型裝飾方法
(台北場) 5/9(四)~5/10(五) https://pse.is/5kzt86

⚡【鮮奶油造型蛋糕】
■課程內容介紹 https://pse.is/39fpv4
・鮮奶油(動物性鮮奶油・植物性鮮奶油）造型蛋糕為主題
・「鮮奶油易坍塌」、「抹面過程中鮮奶油變硬」等，皆由JSA來解決。一起使用初學者也能輕鬆掌握✨JSA原創配方鮮奶油✨
(台北場) 5/11(六) ~ 5/12(日) https://pse.is/5kzt86

⚡【造型戚風蛋糕】
■課程內容介紹 https://pse.is/4bcwuv
・可愛高品質的戚風蛋糕，在全世界造成話題
・世界唯一可系統化學習質細緻的戚風蛋糕製作、利用戚風蛋糕體做出立體感裝飾方法
(台北場) 5/14(二)~5/15(三) https://pse.is/5kzt86
(台中場) 5/25(六)~5/26(日) https://pse.is/5kzt8n

⚡【棒棒糖蛋糕】
■課程內容介紹 https://pse.is/39utub
・麵團製作、造型方法製作、巧克力的調色方法、光滑的批覆巧克力技巧
・可愛的外表，尺寸大小容易入口且攜帶方便、不須切開即可食用
(台北場) 5/25(六)~5/26(日) https://pse.is/5kzt86

※其他系列課程也歡迎詢問😀
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和菓子系列課程第3彈！
「干菓子&半生菓子講師證照課程」！

【課程特色】
🔥課程與日本和菓子職人共同設計
🔥學習40種和菓子技術，製作17種作品
🔥使用進口日本傳統工具+容易入手的工具
🔥學習和菓子中水分含量較少、保存期限較長的干菓子與半生菓子製作技巧
🔥提供完整道具套組+全彩圖解課本課後可攜帶回家

【台北場課程資訊】
■日期：5/4(六)~5/5(日)
■時間：(Day1)10：00~16：30 (Day2)10：00~15：30
■開課地點：JSA台灣本部 (微風廣場旁)
■課程內容介紹：https://pse.is/3dccru
■預約報名方式：https://pse.is/5kzt86

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🔍Free From甜點，意思是指「不使用〇〇的甜點」，在歐美國家為普遍用語。
本課程可學習到不含雞蛋・乳製品・麩質・白糖・人工合成色素與純素的相關知識，以及造型甜點製作技巧。
不僅使用健康的食材，對於JSA所擅長的「可愛外型」與「美味口感」也十分要求。

☑︎不含雞蛋・乳製品・麩質・白糖・人工合成色素
☑︎純素・素食者食用
☑︎顛覆健康等於不好吃的傳統
☑︎純素發源地英國所學的技術和知識基礎而開發
☑︎販賣或開課
☑︎推薦創立副業

📌無添加造型蛋糕認證課程
|課程介紹|https://pse.is/5bbm5t
(台北場) 5/1(三)~5/2(四) https://pse.is/5kzt86
(台中場) 5/11(六)~5/12(日) https://pse.is/5kzt8n
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【造型馬林糖講師證照課程】
台北場☺5/21(二)加開！☺
JSA非常熱門的課程❣

【課程特色】
🔥各式傳統製法為基礎，結合JSA擅長的糖霜技術
🔥一天學習17個作品・30種以上技巧
🔥學習法式・瑞士蛋白霜作法以及4種不同蛋白霜的配方
🔥全面學習平面、2D、3D等不同造型技巧
🔥完整道具套組+全彩圖解課本.

課程介紹🔗 https://pse.is/LTFPC
北中南開課📌其他時間歡迎洽詢及報名
(高雄場) 5/5(日) https://pse.is/5kwmc8
(台北場) 6/11(二)~6/12(三) https://pse.is/5kzt9b
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✨日本老師豆沙裱花課程✨ ■日期：

4月份下半月 ✨自由選擇時間及課程✨

【台北・台中場】造型慕斯蛋糕證照課程

✨最短可在2天之內(12小時)學會目前海外最具話題性的造型慕斯蛋糕技術💕
課程內容充實，學習7種慕斯麵糊的製作方法與組合方法、目前討論度極高的鏡面蛋糕的製作，以及世界首創慕斯裱花奶油霜的配方與裱花技巧、巧克力塑型等。
藉由廣泛學習配合設計及用途製作
・適合的慕斯麵糊
・餅乾底製作方法
・配合模具倒入麵糊的方法
・果凍及糖漬水果的製作方法
・慕斯裱花奶油霜的製作方法
・鏡面的製作方法
・巧克力塑型技巧
運用學習得心應手製作出世界最先端、既可愛又時尚的造型慕斯蛋糕🥰🥰

■課程內容介紹
https://pse.is/3hsgh4

【台北場開課資訊】
■日期：4/27(六)-4/28(日)
■預約報名：https://pse.is/5kwt92
【台中場開課資訊】
■日期：5/4(六)~5/5(日)
■預約報名：https://pse.is/5kzt8n

⚠如課程時間不符合，歡迎私訊約上課！
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JSA.taiwan 日本salonaise烘焙協會台灣本部講師認證課程:糖霜餅乾．裱花蛋糕．裝飾杯子蛋糕．日本和菓子藝術．造型切片麵包

■Books

裱花蛋糕裝飾技法入門基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧

法式浪漫古典糖霜餅乾

第一次做糖霜餅乾

暗藏驚喜的童話小蛋糕：Cupcakes in Wonderland 霜飾x翻糖x彩繪

黃金比例的舒芙蕾鬆餅

英倫風手繪糖霜餅乾100款

超萌人氣造型棒棒糖蛋糕

日本SALONAISE烘焙協會(JSA)台灣本部

地址 : 10556台北市松山區復興南路一段45號9樓-1
E-mail : taiwanoffice@salone-ze.net
電話： +886-(02)2777-4556
手機：0928-883-780
營業人名稱：莎羅貴婦股份有限公司
統一編號：55623213

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