我們的團隊

「希望可以協助更多想「將興趣變為事業」閃閃發亮的台灣女性, 完成她們各自的夢想。更期望每位參加JSA課程的各位都能夠開心滿足地上課。」

【經歷】

擁有多年教學及課程開發經驗。2003年開始在日本國內最大型的料理教室任教, 教授內容包括甜品, 麵包, 料理和兒童班課程。

2014年起JSA日本Salonaise烘焙協會就職。在協會成立開始負責所有證照課程的開發。吉岡老師秉承Salonaise的精神, 讓日本及世界各地的女性都可以「將興趣變成工作」。現在在日本全國及台灣、香港、新加坡均有教授證照課程。

台灣JSA本部協會講師Christina，期待日後能夠幫助更多女性將自己的興趣與工作結合，讓每位JSA講師都能在自己的興趣裡找到自信的自己，一起成為閃耀發光充滿自信的女性。

【經歷】

多倫多知名法式甜點店工作經歷
雙語安親班烘焙講師
烘焙丙級證照-蛋糕
烘焙丙級證照-麵包
英國PME糖霜證書
英國PME翻糖證書
英國PME糖花證書
韓國IFA奶油土刮刀花講師證書
JSA 台灣本部講師 (擁有多項資格認證)

樂樂君開心餅乾（RaRakun Icing Cookies ）負責人王敏華。
人生無限公司由自己創造♡
為了協助女性工作者們可以透過手藝及興趣閃閃發亮，讓Sunny陪著大家持續努力吧!

【經歷】

畫話小日子插畫聯展策展人兼插畫家
JSA 台灣本部講師 (擁有多項資格認證)
A’S sweet Flower Jelly Pops認證講師
英國PME翻糖蛋糕認證
英國PME糖霜蛋糕認證
丙級烘焙食品-西點蛋糕技術士證照

【獲獎】

希望讓已經進入家庭更多女性培養第二專長，找到屬於自己成就感和自信，把興趣成為工作。

【經歷】

日本サロネーゼ協会(JSA)-台灣本部講師
JSA 台灣本部講師 (擁有多項資格認證)
IPHM 國際自然療法師
TQUK 國際健康照護師

【獲獎】

台灣養生烘焙協會2016
裝飾藝術蛋糕 冠軍

Sweetsweet cookies 水水糖霜工作坊負責人
『把興趣變工作是最幸福的事』
希望藉由我的專業技術帶領喜歡手作的女性從JSA的課程中找到樂趣及療癒心靈。

【經歷】
JSA 糖霜餅乾講師認證
JSA 造型馬林糖講師認證
英國PME糖霜證書
美國惠爾通Course 1鮮奶油蛋糕認證
美國惠爾通Course 2糖霜抹面與擠花裝飾認證
美國惠爾通Course 3基礎糖花蛋糕認證
美國惠爾通雙糖霜認證
【獲獎】
2020 CAKE INTERNATIONAL VIRTUAL EDITION裝飾匾額類推薦獎
2021 CAKE INTERNATIONAL NEC EDITION裝飾匾額類銅牌
2023 ACADA澳洲國際蛋糕裝飾大賽糖霜餅乾類銀牌
2023 ACADA澳洲國際蛋糕裝飾大賽糖霜餅乾類項目第二名

三光巷手作-負責人

藉由培養興趣，更加豐富生活，成就不平凡的自我。

【經歷】

JSA 台灣本部講師 (擁有多項資格認證)
Wilton course 1 & 2 證書
英國PME糖霜證書
英國PME糖花證書
英國PME翻糖證書
烘焙丙級證照-麵包

Vivian design studio 負責人。
希望日後能協助更多的女性可以透過手作培養第二專長，找到充滿自信、成就感，而閃閃發亮的自己。

【經歷】
JSA 台灣本部講師 (擁有多項資格認證)

韓國KCCA工藝香氛蠟燭講師
韓國 cutting cake candle class 講師
韓國CLAB烘焙蠟燭講師
韓國石膏設計講師
英國PME糖霜蛋糕認證
【獲獎】
英國 Cake International 2021 糖霜装飾餅乾組 金牌
英國 Cake International 2021 糖霜装飾餅乾組 銀牌

小宴事烘焙工作室-負責人
我相信「只要願意開始，永遠都不會太晚」。
希望透過所學，幫助更多喜歡烘焙跟手作的女性發展第二專長，期待大家在學習中都能找到自信閃亮的自己。

【經歷】

JSA 台灣本部講師 (擁有多項資格認證)
高雄漢來美食點心房
高雄社區大學講師
中式麵食加工丙級-酥油皮、糕漿皮類證照
烘焙食品加工丙級-麵包證照
烘焙食品加工乙級-西點、蛋糕、麵包證照

【獲獎】
43屆全國技藝競賽南區西點組第一名
43屆全國技藝競賽西點組-全國第四名
2015台灣蛋糕技藝競賽杏仁膏組-佳作