【台灣本部開課情報】2019/9/21(六)-9/22(日)日本和菓子藝術講師認證課程

【台灣首創】2019/9/21(六)-9/22(日)日本和菓子藝術講師認證課程

在去年協會在台灣培育了30多位的和菓子講師,其中甚至有從香港遠赴台灣來學習的學員。2019年至今我們也再次開設2次的和菓子課程,認識了許多的朋友大家互相分享經驗,也都非常的享受製作和菓子的樂趣。

同時,上課時也陸續有人在詢問高階和菓子何時開課,本部目前預計11/16(六)-17(日)會將高階和菓子證照課程帶來台灣。在此之前錯過機會上初階和菓子課程的你妳,如果錯過9月可能就要等到明年囉 ! ! 名額有限快手刀報名! !

・和菓子擁有1000年以上的歷史,是日本傳統文化的體現。在日本人特有的細膩與感性的薰陶下,將所捕捉的四季更迭濃縮表現在小巧可愛的和菓子上,使之得以在長久的歷史中傳承至今。所以和菓子可說是最能代表日本精神,最引以為傲的糕點。

・在所有的和菓子中,『練切菓子』又以其可愛且絢麗的外型呈現了日本職人巧奪天工的手藝,在世界各地獲得很高的人氣。有許多海外學生遠赴日本只為學習練切菓子的製作技術。

・課程中將從練切外皮的製作、著色的方法、塑形工具的使用方法、模具的使用以及擀壓的方式等和菓子製作的基礎開始學習,進而運用特殊的工具呈現精細的手藝,以確實的掌握正統的日本傳統技術。

【課程特色】
・日本專業講師,全程日文+中文即時口譯
・提供詳盡的課本,就算是初學者也可以輕易上手
・上課所需道具一應俱全,只需帶著愉悅的心情來上課即可
・在台灣就能學到日本正統的和菓子製作技巧
・近百年和菓子老店舖的製作技術的精髓精彩重現
・小班制教學與老師互動零距離

【開課日期】

✨2019年9月21日(六)10:00~18:00

✨2019年9月22日(日)10:00~18:00

※但由於上課時間會依實際學員的上課狀況做調整,因此不建議將重要的計畫安排於當天上完課之後

【開課地點】(暫定)

台北市松山區復興南路一段45號9樓之1
(捷運忠孝復興站5號出口步行約10分鐘,微風廣場旁邊)

✔講師:吉岡 佐樹子 (日本JSA本部 講師指導員)
※使用中文課本・配置中文口譯

✔課程預約表單:https://goo.gl/forms/SOHmjpALsx0WtPXp1

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